糖醇的工业化生产是由农产品加工废料(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、稻壳)中所含的多缩戊糖经酸性水解成戊糖,然后再经催化转化得木糖醇:
(C5H8O4)n+H2O[H+]→n CH10O5[H2] →HOCH2(CHOH)3CH2OH
原料玉米芯的预处理预处理有罐内预处理和罐外预处理。罐外预处理即通过筛选、风选、水洗等工序以除尽原料中的机械杂质,提高原料质量。罐内预处理有水处理、酸处理或碱处理等。玉米芯在水中处理很合适的条件为120℃和2h。
水解水解操作工艺有2类:即稀酸常压水解(酸浓度1.5%~2.0%,温度100~105℃)和低酸加压水解(酸浓度0.5%~0.7%, 木糖醇生产厂,温度120~125℃)。一般一次投玉米芯700kg(折合干料590kg),加入酸100kg(按**计),耗酸按每千克糖0.48~0.75千克,水解时间2~3h。
木糖醇的健康作用:
1、 常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。
3、 不被口腔内xi菌发酵利用,能抑制xi菌生长及酸的产生,可防止gu齿。
4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。
5、 生物稳定性好。 吸湿性好。为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的tang尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇,木糖醇供应商,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,莆田 木糖醇,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防gu齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作yan丝、防gu齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池较板制造上,木糖醇价格,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。